Компания «ИНБУКО» - ведущий поставщик ингредиентов для пищевой промышленности в Уральском Федеральном Округе.
8-800-500-74-28
Косметическая промышленность Хлебопечение Кондитерское Масложировое Молочное Мороженое Мясное Напитки

Функциональные ингредиенты на основе пищевых волокон

» Функциональные ингредиенты на основе пищевых волокон

Функциональные ингредиенты на основе пищевых волокон

Наименование СвойстваОбласть применения
Supercel plus HF 0010 Комбинация из растворимых и не растворимых балластных веществ Замена любого вида жирного сырья (кроме структурного шпика) в вареных колбасах, сосисках, сардельках, вареных ветчинных изделиях, паштетах и ливерных колбасах
SUPERCEL® MBT 100 Заменитель изолята соевого белка Используется для улучшения водосвязывающей способности фаршей всех видов колбас, вареных ветчинных изделий, рубленых полуфабрикатов, ливерных колбас и паштетов, консервов для улучшения консистенции готового продукта, а также для обогащения мясных продуктов пищевыми волокнами.
SUPERCEL® MBT 200 Заменитель изолята соевого белка Используется для улучшения водо- и жиросвязывающей способности фаршей всех видов колбас, вареных ветчинных изделий, рубленых полуфабрикатов, консервов, ливерных колбас и паштетов, для улучшения консистенции готового продукта, а также для улучшения стабильности эмульсий и обогащения мясных продуктов пищевыми волокнами.