Компания «ИНБУКО» - ведущий поставщик ингредиентов для пищевой промышленности в Уральском Федеральном Округе.
8-800-500-74-28
Косметическая промышленность Хлебопечение Кондитерское Масложировое Молочное Мороженое Мясное Напитки

Кисломолочные закваски

» Кефирные культуры

Изготовление кисломолочных продуктов на предприятиитехнологически сложный процесс. Чтобы получить продукт с отменными вкусовыми качествами, нужно приобрести закваски по оптовым ценам от производителя, наладить контакты с поставщиками молока, подобрать тару и оборудование.

Как получить натуральный кефир?

Кисломолочные продукты – например, кефир, изготовляют путем сквашивания молока и добавления в него специальных культур. Чтобы продукт отличался традиционным кефирным вкусом, закваска для кисломолочных продуктов в Екатеринбурге должна быть приобретена в первую очередь.

Какие культуры подойдут и какую закваску для кефира купить лучше всего? Компании выпускают кефирные культуры, с помощью которых можно приготовить напиток с узнаваемым с детства вкусом.

Преимущества заквасок

Не секрет, что кефирную закваску купить в Екатеринбурге не проблема, ведь самые разные производители поставляют на отечественный рынок культуры для приготовления кисломолочных напитков. Чтобы полученная закваска для кефира, купить в Екатеринбурге которую вы можете у официальных представителей компании, выгодно отличалась от аналогов, для ее изготовления используются высушенные методом сублимации культуры. Другие преимущества продукции торговой марки – это:

  • высокая концентрация микроорганизмов;

  • возможность сокращения сроков производства кисломолочных напитков;

  • натуральный и безопасный состав.

В компании реализуется закваска для кефира оптом, поэтому с предприятием выгодно сотрудничать представителям производственных комбинатов и пищевых заводов.

Наименование СвойстваОбласть применения
Kefir DC, DC1 Смесь микрофлоры кефирных грибков, кефирных дрожжей и молочнокислых бактерий, выделенных в основном из кефирных грибков и вязкого штамма Streptococcus thermophilus. Кефирный продукт с очень мягким вкусом, высокой вязкостью и ощущением легкой шипучести.
Kefir DG, DG1 Смесь микрофлоры кефирных грибков, кефирных дрожжей и молочнокислых бактерий, выделенных в основном из кефирных грибков. Кефирный продукт c мягким вкусом, средней вязкостью и ощущением легкой шипучести.
Kefir DА Смесь микрофлоры кефирных грибков, кефирных дрожжей и молочнокислых бактерий выделенных в основном из кефирных грибков. Кефирный продукт c мягким вкусом, низкой вязкостью и ощущением легкой шипучести.
Kefir DТ Смесь микрофлоры кефирных грибков, кефирных дрожжей и молочнокислых бактерий, выделенных в основном из кефирных грибков. Кефирный продукт c сильным вкусом, низкой вязкостью и ощущением шипучести.
HOWARU™ Kefir 1, 2 BIFIDO LYO Культура с умеренным профилем сквашивания, используемая для производства пробиотического кефира или кефирного напитка с мягким вкусом и высокой вязкостью. Био-кефир, бифидок. Пробиотический кефир c мягким вкусом и высокой вязкостью.