Компания «ИНБУКО» - ведущий поставщик ингредиентов для пищевой промышленности в Уральском Федеральном Округе.
8-800-500-74-28
Косметическая промышленность Хлебопечение Кондитерское Масложировое Молочное Мороженое Мясное Напитки

Натуральные антиоксиданты в пищевой промышленности

Натуральные  антиоксиданты


Преимущество использования натуральных антиоксидантов:

  • Натуральные антиоксиданты замедляют процесс окисления.
  • Предотвращают образования свободных радикалов.
  • В результате использования натуральные антиоксидантов происходит торможение окислительного прогоркания.
  • Натуральные антиоксиданты улучшают  органолептику.
  • Появляется возможность "спасти" сырье в начале процесса прогоркания.
  • Натуральные антиоксиданты не имеют индекса "Е". 

Наименование ОписаниеОбласть применения
Масложировая промышленность
GUARDIAN GREEN TEA Представляет собой натуральный экстракт зеленого чая с добавлением соли в качестве носителя. Продукт демонстрирует вкус, аромат и свойства антиокислителя, характерные для зеленого чая. Спреды и маргарины, майонез и заправки, хлебопекарные изделия, закуски и снэки, мясные продукты и продукты из птицы, морепродукты и подобные продукты.
GUARDIAN TOCO 70 Высокоэффективный антиокислитель, представляющий собой смесь натуральных токоферолов, имеющих подтверждение происхождения (IP) с отобранным маслом сои в качестве носителя, имеющего подтверждение происхождения (IP).
GUARDIAN™ TOCO 70 растворяется в жирах и маслах, но не растворяется в воде.
Растительные масла и животные жиры, масла для жарки, шортенинги, маргарин и спреды, майонез и соусы, хлебопекарные изделия, закуски, мясные продукты и продукты из птицы, морепродукты, картофельные полуфабрикаты, крупяные изделия, косметические продукты и подобные продукты.
Экстракт розмарина Guardian Rosemary EX 08 Представляет собой натуральный экстракт розмарина, Rosmarinus officinalis, с добавлением пропилен гликоля и пищевого эмульгатора в качестве носителя. Продукт демонстрирует вкус, аромат и свойства антиокислителя, характерные для розмарина.
GUARDIAN™ Rosemary Extract 08 растворяется в жирах и маслах, но не растворяется в воде.
Растительные масла и животные жиры, масло для жарения, шортенинги, маргарин и спреды, майонез и заправки, хлебопекарные изделия, закуски и снэки, мясные продукты и продукты из птицы, морепродукты, гранулированные продукты из дегидрированного картофеля, зерновые продукты, косметика и подобные продукты.
Мясная промышленность
Guardian® GTE 20S Антиоксидант.
Натуральный экстракт зеленого чая.
Вносится в сухом виде .
Есть заключение ВНИИМП
Все виды колбасных изделий,
продуктов из мяса, птицы и рыбы,
жировые эмульсии.
Guardian® RE 09 Антиоксидант.
Натуральный экстракт розмарина.
Вносится в виде водной эмульсии.
Есть заключение ВНИИМП
Все виды колбасных изделий,
продуктов из мяса, птицы и рыбы,
жировые эмульсии.