Компания «ИНБУКО» - ведущий поставщик ингредиентов для пищевой промышленности в Уральском Федеральном Округе.
8-800-500-74-28
Косметическая промышленность Хлебопечение Кондитерское Масложировое Молочное Мороженое Мясное Напитки

Закваска для сметаны

» Мезофильные культуры и чистые культуры лактококков

CHOOZIT – это поколение лиофилизированных культур прямого внесения, предназначенных для производства сметаны, а также творога и сыра. Данная линейка – это важный этап в разработке культур, обеспечивающих быстрый, удобный и экономичный способ производства.

Компания "Инбуко" осуществляет поставку и продажу закваски сметаны в Екатеринбурге и Свердловской области. Для уточнения цены, условий доставки, комплектации заказа - звоните нам по телефону компании.

Наименование СвойстваОбласть применения
CHOOZIT™ BT 01, 02 LYO Мезофильные гетероферментативные (ароматобразующие) культуры. Сметана, творог, мягкие и твердые сыры
(с низкой температурой второго нагревания).
РROBAT™ 222, 322 LYO Мезофильные гетероферментативные (ароматобразующие) культуры. Сметана, творог, мягкие и твердые сыры
(с низкой температурой второго нагревания).
РROBAT ™ 901 LYO Мезофильные гетероферментативные (ароматобразующие) культуры Сметаны, творога, мягких и твердых сыров (с низкой температурой второго нагревания)
CHOOZIT™ MM 100, 101 LYO Мезофильные гетероферментативные (ароматобразующие) культуры. Сметана, творог, мягкие и твердые сыры
(с низкой температурой второго нагревания).
CHOOZIT™ 101, 102, 103 LYO (O-КУЛЬТУРА) Мезофильные гомоферментативные культуры. Сметана, творог, зерненый творог, мягкие и твердые сыры (в т.ч. с высокой температурой второго нагревания).
CHOOZIT™ MA 11, 14, 16, 19 LYO Мезофильные гомоферментативные культуры. Сметана, творог, зерненый творог, мягкие сыры.