Компания «ИНБУКО» - ведущий поставщик ингредиентов для пищевой промышленности в Уральском Федеральном Округе.
8-800-500-74-28
Косметическая промышленность Хлебопечение Кондитерское Масложировое Молочное Мороженое Мясное Напитки

Защитные культуры

» Защитные культуры

Сохранение вкусовых качеств и безопасности продуктов питания – основная миссия компаний-производителей, которые работают в сфере пищевой промышленности. Обеспечить идеальные условия длительного хранения скоропортящихся продуктов помогут защитные культуры – высокоэффективные биологически консерванты. Они препятствуют жизнедеятельности и размножению дрожжей, грибков, патогенных микроорганизмов, болезнетворных бактерий и плесени.

"Инбуко" – партнёр безупречного качества продуктов питания

Мы официальные представители компании DANISCO. Она активно занимается исследованием, выращиванием и продажей защитных культур, которые не подвергаются генетической модификации. Биологические консерванты этой категории реализуются под торговой маркой HOLDBAC. Биоконсерванты оптимизируют и стабилизируют качество продукции пищевой промышленности. Они многократно повышают эффективность профилактических мероприятий, а также гарантируют сохранность и безопасность продуктов в течении регламентированного срока годности.

Функции полезных штаммов биоконсервантов от "Инбуко"

  • Угнетение жизнедеятельности патогенных микроорганизмов и бактерий группы кишечной палочки.
  • Предотвращение преждевременного окисления продуктов питания.
  • Уничтожение дрожжевых бактерий, плесени, а также другой нежелательной микрофлоры естественным путём.
  • Увеличение срока годности скоропортящегося продукта в несколько раз.
  • Сохраняют и подчеркивают естественные вкусовые качества продукции пищевой промышленности.

Специально выращенные штаммы биоконсервантов актуальны и востребованы при производстве кисломолочной продукции и сыров. Они абсолютно безвредны, ведь не угрожают здоровью и жизни человека.

 

Желаете приобрести защитные культуры? Смело обращайтесь в компанию "Инбуко прямо сейчас!

Наименование СвойстваОбласть применения
HOLDBAC™ YM-B FRO Культуры подавляющие рост патогенной и прочих видов нежелательной микрофлоры (плесени, дрожжи, кишечная палочка и пр.) биологическим способом. Защитные культуры используемые в производстве кисломолочных продуктов (Йогурт, сметана, творог, сыр и др.).
HOLDBAC™ YM-С FRO Культуры подавляющие рост патогенной и прочих видов нежелательной микрофлоры (плесени, дрожжи, кишечная палочка и пр.) биологическим способом. Защитные культуры используемые в производстве кисломолочных продуктов (Йогурт, сметана, творог, сыр и др.).
HOLDBAC™ LC FRO Культуры подавляющие рост патогенной и прочих видов нежелательной микрофлоры (плесени, дрожжи, кишечная палочка и пр.) биологическим способом. Защитные культуры используемые в производстве сыров.