Компания «ИНБУКО» - ведущий поставщик ингредиентов для пищевой промышленности в Уральском Федеральном Округе.
8-800-500-74-28
Косметическая промышленность Хлебопечение Кондитерское Масложировое Молочное Мороженое Мясное Напитки

Гуаровая камедь

Моноингредиенты » Гуаровая камедь

Ингредиент под кодом Е412, который фигурирует на упаковках многих продуктов питания, - это гуаровая камедь (смола). Данное вещество – натурального происхождения, получаемое из семян горохового дерева, произрастающего в Индии и Пакистане. В настоящее время гуаровая камедь оптом производится в Австралии, Соединенных Штатах и ряде государств Северной Африки, откуда поставляется по всему миру.

Цена гуаровой камеди и свойства

Основная функция данной пищевой добавки – придание вязкости продукту. Она одновременно является эмульгатором и стабилизатором. Если добавить вещество в обычную воду, то получится кисельная консистенция, плотность которой зависит от процентного соотношения.

Если учитывать на гуаровую камедь цену в себестоимости продуктов питания, то она окажется менее 1%, а эффект будет на все сто.

Заказчикам, которые обращаются к нам, чтобы купить гуаровую камедь, как правило, необходимо:

  • в несколько раз увеличить срок хранения продуктов;
  • сохранить товарный вид на протяжении всего времени реализации;
  • усилить вкусовые качества (дополнительное свойство камеди);
  • не давать кристаллам воды разрушать волокна при заморозке мясных продуктов.

Купить гуаровую камедь оптом

 Благодаря эффективным стабилизирующим и эмульгирующим свойствам, гуаровая камедь (купить которую можно у нас оптовыми партиями) нашла широкое применение в различных сферах пищевой промышленности. Производство сыров, колбас, мороженного, джемов, кондитерских и хлебобулочных изделий, десерты, мясопереработка, консервы, кетчупы – везде используется гуаровая камедь.

Характеристика Значение
Производитель
Фасовка

Заказать образец

Имя*

Телефон

E-mail*

Компания*,
организация

Комментарий