Компания «ИНБУКО» - ведущий поставщик ингредиентов для пищевой промышленности в Уральском Федеральном Округе.
8-800-500-74-28
Косметическая промышленность Хлебопечение Кондитерское Масложировое Молочное Мороженое Мясное Напитки

Кармин

 
   Кармин                   

 Получают экстракцией из кошенили - насекомых вида Coccus Sactis. Данный краситель является одним из самых устойчивых к свету, окислению и температуре. Краситель для сурими кармин используется как индивидуально, так и в смеси с другими натуральными красителями, что позволяет добиться различных оттенков: красного, малиного, фиолетового. Краситель кармин устойчив в щелочных средах. Существуют кислотоустойчивые формы (до рН=2).                          

 
Характеристика Значение
Оттенок Розовый, малиновый, красный и фиолетовый
Область применения В производстве рыбных и мясных продуктов, полуфабрикатов, молочных продуктов, кетчупов, соусов, мороженого и напитков

Заказать образец

Имя*

Телефон

E-mail*

Компания*,
организация

Комментарий