Компания «ИНБУКО» - ведущий поставщик ингредиентов для пищевой промышленности в Уральском Федеральном Округе.
8-800-500-74-28
Косметическая промышленность Хлебопечение Кондитерское Масложировое Молочное Мороженое Мясное Напитки

NATAMAX®

NATAMAX® (Натамакс) – натуральный антимикробный агент на основе натамицина (Е235).

Потенциальные преимущества

Увеличение срока годности, контроль порчи пищевых продуктов по причине наличия дрожжей и плесени:

Внимание! Натамицин NATAMAX® является пищевым и соответствует всем спецификациям, установленным ФАО/ ВОЗ, ЕС и Пищевым Химическим Кодексом. Положения, регулирующие использование натамицина, значительно разнятся в тех странах, в которых он одобрен к применению. Таким образом в России, NATAMAX® разрещен для использования в пищевой промышленности в качестве консерванта при производстве сыров, колбас (сырокопченых, полукопченых) в качестве средства для поверхностной обработки.

Характеристика Значение
Свойства Натуральный антимикробный агент на основе натамицина (пимарицина), полиеновый макролидный антимикотик.
Область применения Поверхностная обработка сыра, включая покрытия и суспензии, а также опрыскивание нарезанного сыра; поверхностная обработка колбасных оболочек; прямое добавление в йогурт, сметану, сливочный сыр и домашний сыр; прямое добавление в фруктовые соки и фруктовое пюре; консервированные продукты; быстрозамороженные лобстеры, рыбные пасты, рыбное сырьё и икра.

Заказать образец

Имя*

Телефон

E-mail*

Компания*,
организация

Комментарий