Компания «ИНБУКО» - ведущий поставщик ингредиентов для пищевой промышленности в Уральском Федеральном Округе.
8-800-500-74-28
Косметическая промышленность Хлебопечение Кондитерское Масложировое Молочное Мороженое Мясное Напитки

St.thermophilus V1, V3 FRO

St.thermophilus V1, V3 FRO представляет собой полисахаридообразующие культуры. Образует молочную кислоту типа L (+), небольшое количество СО2 и слабый аромат. St.thermophilus V1, V3 FRO отличаются способностью формировать кремообразную консистенцию и высокую степень вязкости в готовом продукте. Данные культуры применяются в производстве различных видов кисло-молочных продуктов, а также для мягких и твердых сыров - часто в сочетании с другими культурами.
Характеристика Значение
Свойства Термофильная культура, формирует кремообразную консистенцию и высокую степень вязкости в готовом продукте.
Область применения Кисломолочные продукты: ряженка, йогурт, простокваша, сметана (часто в сочетании с другими культурами).

Заказать образец

Имя*

Телефон

E-mail*

Компания*,
организация

Комментарий