Компания «ИНБУКО» - ведущий поставщик ингредиентов для пищевой промышленности в Уральском Федеральном Округе.
8-800-500-74-28
Косметическая промышленность Хлебопечение Кондитерское Масложировое Молочное Мороженое Мясное Напитки

YO-MIX™ 532, 560 FRO

YO-MIX™ 500 Series представляет собой традиционные, очень быстро сквашивающие йогуртовые культуры. Образуют молочную кислоту типа L(+) и D(-) и отличаются высоким уровнем устойчивости против воздействия бактериофагов, выработкой характерного, интенсивного йогуртового аромата, а также способностью формировать короткую и плотную консистенцию сгустка в готовом продукте.

YO-MIX™ 500 Series также может использоваться для производства сыров. 

Характеристика Значение
Свойства Термофильные культуры средней вязкости c традиционным йогуртовым вкусом.
Область применения Кисломолочные продукты: питьевой йогурт, "Снежок", ряженка, айран.

Заказать образец

Имя*

Телефон

E-mail*

Компания*,
организация

Комментарий