Компания «ИНБУКО» - ведущий поставщик ингредиентов для пищевой промышленности в Уральском Федеральном Округе.
8-800-500-74-28
Косметическая промышленность Хлебопечение Кондитерское Масложировое Молочное Мороженое Мясное Напитки

YO-MIX™ 863, 883, 885 LYO

 Быстрые, высоковязкие культуры со сливочной структурой, глянцевой консистенцией и мягким вкусом. Придают продукту нетягучую текстуру, содержат фагоустойчивые штаммы Str.Thermophlius из новой коллекции. Принадлежит к серии Yo-Mix Real Quick, для которой характерно быстрое нарастание кислотности и ограниченное пост-окисление.
Характеристика Значение
Свойства Термофильные вязкие текстурообразующие культуры мягкого вкуса. Специально подобранные, запатентованные штаммы для достижения очень быстрого сквашивания.
Область применения Йогурт, "Снежок", ряженка и др. кисломолочные продукты.

Заказать образец

Имя*

Телефон

E-mail*

Компания*,
организация

Комментарий